the Scarsdale Medical 14 day Diet

BREAKFAST EVERY DAY
1/2 grapefruit- if not, use fruit  in the season
1 slice of protein bread, toasted, no spread added
Coffee, tea ( no sugar, cream or milk )
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MONDAY
*Lunch
Assorted cold cuts ( your choice, lean meats, chicken, turkey, tongue, lean beef )
Tomatoes sliced, broiled, or stewed
Coffee , tea or water
*Dinner
Fish or shellfish, any kind
Combination salad, as many greens and vegetables as you wish
1 slice of protein bread toasted
Grapefruit ( if not available, use fruit in season
Coffee , tea
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TUESDAY
*Lunch
Fruit salad, any combination of fruit, as much as you want
Coffee , tea
*Dinner
Pleanty of broiled, lean hamburguer
Tomatoes, lettuce, cerely, olives, brussels sprouts or cucumber
Coffee, tea
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WEDNESDAY
*Lunch
Tuna fish or salmon salad ( oil drained off ) with lemon and vinegar dressing
Grapefruit or melon, or fruit in season
Coffe, tea
*Dinner
Sliced roast lamb, all visible fat removed
Salad of lettuce, tomatoes, cucumber, celery
Coffee , tea
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THURSDAY
*Lunch
Two eggs, any style ( no fat used in cooking )
Low fat cottage cheese
Zucchini, or string beans, or sliced or stewed tomatoes
1 slice or protein bread, toasted
Coffee, tea
*Dinner
Roast, broiled, or chicken, all you want ( skin visible fat remove before eating )
Plenty of spinach, green peppers, string beans
Coffee , tea
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FRIDAY
*Lunch
Assorted cheese slices
Spinach, all you want
1 slice of protein bread, toasted
Coffee, tea
*Dinner
Fish or shelifish
Combination salad any and as much fresh vegetables as desired, includin cold, diced, cooked vegetables, if you prefer
1 slice of protein bread, toasted
Coffee, tea
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SATURDAY
*Lunch
Fruit salad, as much as you want
Coffee, tea
*Dinner
Roast turkey or chicken
Salad tomatoes and lettuce
Grapefruit or fruit in season
Coffee, tea
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SUNDAY
*Lunch
Cold or hot turkey or chicken
Tomatoes, carrots, cooked cabbage, broccoli or cauliflower
Grapefruit, or fruit in season
*Dinner
Plenty of broiled steak, all visible fat removed before eating: any cut of steak you wish, sirloin, proterhouse, london broil
Salad of lettuce, cucumber, celery, tomatoes ( sliced or cooked )
Brussels sprouts
Coffee, tea
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SCARSDALE MEDICAL DIET SUBSTITUTE LUNCH
If you wish, you may substitute the following lunch for any lunch, any day, on the Scardasdale Medical diet.

1/2 cup low fat pot cheese or cottage cheese, mixed with 1 tablespoon of low-fat sour crean
Sliced fruit, all you want
6 halves of walnut or pecans, whole or chopped and mixed with the above or sprinked over the fruit
Coffee or tea
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SECOND WEEK OF SCARSDALE MEDICAL DIET

Repeat all menus of the first week, It's as simple as that.
* Eat exactly what is assigned, Don't substitute
* Don't drink any alcoholic beverages
* Between meals you eat only carrots and celery, but you may have as much as you wish
*The only beverages allowed are regular or decaffeinated coffee, black, tea, club soda ( with lemon if desired )
*Prepare all salads without oil, mayonnaise, or other rich dressings. Use lemon and vinegar .
*Eat vegetables without butter, margarine, or other fat, lemon may be used.
*All meat should be very lean, remove all visible fat before eating. Remove skin and fat from chicken and turkey before eating.
*It is not necessary to eat everything listed, but Don't Substitude or add, Indicated combinations should be observed.
*Never overload your stomach. When you feel full. STOP !!!!
*Don't stay on the diet more than 14 days.
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SACARSDALE HOME-BAKED PROTEIN BREAD
1 cup warm water
1 tablespoon dry yeast
1/2 teaspoon salt
1 teaspoon sugar
1/2 teaspoon cider vinegar
1/2 cup soy flour
1/4 cup gluten flour
11/2 cups whole wheat flour
Standard small bread pan (73/3 x35/8 x21/4 inches )
Pour water into mixing bowl, sprinkle dry yeast on water and let stan until it dissolves ( about 5 minutes )
Mix in salt, sugar, cider vinegar, Sift thoroughly then gradually add soy and gluten flours, then whole wheat flour.
Mix slowly until dough stiffens and does not stick to sides of bowl ( you may use a food proceessor, folowing machine directions, for this step )
Lightly flour a board, them roll out the dough feels smooth and elastic.
Coat bread pan with no-stick vegetables spray.
Shape the dough to fit, set into the pan, cover with dish towel and set in a warn place to rise to about the top of the bread pan,
Preheat oven to 325 .
Bake bread for about 1 hour or until well browned
Home-Baked bread is denser than commercial, so cut thin slices, then toasted, keep in refrigerator.

*The complete Scarsdale medical diet *

El anti- cancerígeno mas poderoso del planeta

La Guanábana o la fruta del árbol de Graviola es un producto milagroso para matar las células cancerosas. Es 10,000 veces más potente que la quimioterapia. ¿Por qué no estamos enterados de ello? Porque existen organizaciones interesadas en encontrar una versión sintética, que les permita obtener fabulosas utilidades. Así que de ahora en adelante usted puede ayudar a un amigo que lo necesite, haciéndole saber que le conviene beber jugo de guanábana para prevenir la enfermedad. Su sabor es agradable. Ypor supuesto no produce los horribles efectos de la quimioterapia. Y sí tiene la posibilidad de hacerlo, plante un árbol de guanábana en su patio trasero. Todas sus partes son útiles.

La próxima vez que usted quiera beber un jugo, pídalo de guanábana. ¿Cuántas personas mueren mientras este secreto ha estado celosamente guardado para no poner en riegos las utilidades multimillonarias de grandes corporaciones? Como usted bien lo sabe el árbol de guanábana es bajo. No ocupa mucho espacio, Se le conoce con el nombre de Graviola en Brasil, guanábana en Hispanoamérica, y "Soursop" en Inglés.
La fruta es muy grande y su pulpa blanca, dulce, se come directamente o se la emplea normalmente, para elaborar bebidas, sorbetes, dulces etc. El interés de esta planta se debe a sus fuertes efectos anti cancerígenos. Y aunque se le atribuyen muchas más propiedades, lo más interesante de ella es el efecto que produce sobre los tumores .. Esta planta es un remedio de cáncer probado para los cánceres de todos los tipos. Hay quienes afirman que es de gran utilidad en todas las variantes del cáncer.

Se la considera además como un agente anti-microbial de ancho espectro contra las infecciones bacterianas y por hongos; es eficaz contra los parásitos internos y los gusanos, regula la tensión arterial alta y es antidepresiva, combate la tensión y los desórdenes nerviosos.

La fuente de esta información es fascinante: procede de uno de los fabricantes de medicinas más grandes del mundo, quien afirma que después de más de 20 pruebas de laboratorio, realizadas a partir de 1970 los extractos revelaron que: Destruye las células malignas en 12 tipos de cáncer, incluyendo el de colon, de pecho, de próstata, de pulmón y del páncreas…

Los compuestos de este árbol demostraron actuar 10,000 veces mejor retardando el crecimiento de las células de cáncer que el producto Adriamycin, una droga quimioterapéutica, normalmente usadaen el mundo.
Y lo que es todavía más asombroso: este tipo de terapia, con el extracto de Graviola, o Guanábana, destruye tan sólo las malignas células del cáncer y no afecta las células sanas.

Instituto de Ciencias de la Salud, L.L.C. 819 N. Charles Street Baltimore, MD 1201

Tofu Mayonnaise

TOFU MAYONNAISE:

 1 cup tofu

1 tablespoon LEMON

1 SPOON BLACK PEPPER

1 SPOON OLIVE OIL 

PREPARATION: Place all ingredients to grind and make a cream 7 grams protein

Dientes libres de gingivitis

Para tener unos dientes limpios, blancos y libres de gingivitis, usar este preparado una vez por día.
1 cucharita de bicarbonato ( baking soda )
1 cucharita de agua oxigenada 10% medicinal )( peroxide )
Mezclar los dos ingredientes y cepillar los dientes, enjuagar y luego lavar con la pasta regular.
Notarás que a la semana tus dientes están mas limpios, el sarro empieza a desaparecer y no te sangran más las encias.

Ten toxic foods that can poison your bird

Because birds are such social creatures, many owners allow their pets to be included at mealtime. While sharing food with your bird is a lot of fun - not to mention wonderful for your pet's emotional health - there are many common human foods that can be harmful or even fatal to your bird. Owners need to know which foods are fine for sharing, and which pose a serious risk. Read on to find out the top ten foods that are hazardous to your bird's health.

1. Chocolate

Chocolate is a wonderful treat to share with human family members, but it can be harmful or fatal to your pet bird. Chocolate poisoning first affects a bird's digestive system, causing vomiting and diarrhea. As the condition progresses, the bird's central nervous system is affected, first causing seizures and eventually death.

2. Apple Seeds

Believe it or not, apples - along with other members of the rose family including cherries, peaches, apricots, and pears - contain trace amounts of Cyanide within their seeds. While the fruit of the apple is fine for your bird, be aware that in addition to the poisonous seeds, there may be pesticides present on the fruit's skin. Be sure to thoroughly cleanse and core any apple pieces that you share with your bird to avoid exposure to these toxins.

3. Avocado

The skin and pit of this popular fruit had been known to cause cardiac distress and eventual heart failure in pet bird species. Although there is some debate to the degree of toxicity of avocados, it is generally advised to adopt a "better safe than sorry" attitude toward them and keep guacomole and other avocado products as far away from pet birds as possible.

4. Onions

While the use of limited amounts of onion or garlic powders as flavorings is generally regarded as acceptable, excessive consumption of onions causes vomiting, diarrhea, and a host of other digestive problems. It has been found that prolonged exposure can lead to a blood condition called hemolytic anemia, which is followed by respiratory distress and eventual death.

5. Alcohol

Although responsible bird owners would never dream of offering their pet an alcoholic drink, there have been instances in which free roaming birds have attained alcohol poisoning through helping themselves to unattended cocktails. Alcohol depresses the organ systems of birds and can be fatal. Make sure that your bird stays safe by securing him in his cage whenever alcohol is served in your home.

6. Mushrooms

Mushrooms are a type of fungus, and have been known to cause digestive upset in companion birds. Caps and stems of some varieties can induce liver failure

7. Tomato Leaves

Tomatoes, like potatoes and other nightshades, have a tasty fruit that is fine when used as a treat for your bird. The stems, vines, and leaves, however, are highly toxic to your pet. Make sure that any time you offer your bird a tomato treat it has been properly cleaned and sliced, with the green parts removed, so that your bird will avoid exposure to any toxins.

8. Salt

While all living beings need regulated amounts of sodium in their systems, too much salt can lead to a host of health problems in birds, including excessive thirst, dehydration, kidney dysfunction, and death. Be sure to keep watch over the amount of salty foods your bird consumes.

9. Caffiene

Caffinated beverages such as soda, coffee, and tea are popular among people - but allowing your bird to indulge in these drinks can be extremely hazardous. Caffeine causes cardiac malfunction in birds, and is associated with increased heartbeat, arrhythmia, hyperactivity, and cardiac arrest. Share a healthy drink of pure fruit or vegetable juice with your bird instead - this will satisfy both your bird's tastebuds and nutritional requirements.

10. Dried Beans

Cooked beans are a favorite treat of many birds, but raw, dry bean mixes can be extremely harmful to your pet. Uncooked beans contain a poison called hemaglutin which is very toxic to birds. To avoid exposure, make sure to thoroughly cook any beans that you choose to share with your bird.

Dia 10, transformación gourmet

Carbohidratos comida 1 y 3
Se come cada 3 horas
1 gallon de agua destilada
Comida 4, barra de proteina

Dia 9, transformación gourmet

No carbohidratos
Se come solo proteinas y vegetales
Se come cada 3 horas
1 gallon de agua regular
Comida 4, barra de proteina

Dia 8, transformación Gourmet

Carbohidratos comidas 1 y 3
1 gallon de agua regular
Comida 4 barra de proteina
Se come cada tres horas

La manzanilla

Los altos niveles de azúcar en la sangre que se relacionan con la diabetes suelen ser la causa de múltiples enfermedades y complicaciones peligrosas. Para enfrentarlos, una infusión de manzanilla podría ser la gran alternativa natural.

Crédito: Thinkstock

Todos lo sabemos bien, una taza de té de manzanilla puede ayudar a tratar muchos males, sin embargo, ahora se descubrió que también puede ayudar a controlar la diabetes y a evitar sus complicaciones, según un estudio llevado a cabo por la Universidad de Toyama en Japón

• Otras propiedades de la manzanilla

El hallazgo se dio a través de un experimento con ratas diabéticas; a un grupo se le dio extracto de manzanilla junto con los alimentos, mientras que al otro no. Luego de 21 días, se observó que las ratas que habían recibido el extracto de tenían niveles de azúcar más bajos y estables que las ratas del grupo de control.

"La manzanilla tiene sustancias que afectan la forma en la que el cuerpo metaboliza los carbohidratos, por lo que puede ser efectiva para controlar los niveles de azúcar en pacientes con diabetes tipo 2", explica el Dr. Atsushi Kato, de la Universidad de Toayama, en Japón, y autor principal del estudio.

Y los beneficios de la manzanilla no terminan ahí: los investigadores observaron que las ratas que habían consumido el extracto tenían también menos riesgo de desarrollar complicaciones diabéticas, como daños en los ojos (retinopatía), problemas en los nervios (neuropatía) o enfermedades del riñón (nefropatía).

• Alimentos que combaten enfermedades

• Aunque aún no se conoce muy bien cómo la manzanilla ayuda a evitar estos problemas, el Dr. Kato considera que se debería a sus cualidades antioxidantes: "La manzanilla es una de las fuentes más ricas de antioxidantes, y los aceites esenciales de esta planta permiten que se disuelvan en agua caliente sin que sufran ningún daño en sus propiedades".

  Si bien harían falta estudios para determinar los beneficios de la manzanilla, el Dr. Kato y sus colegas recomendarían a los pacientes diabéticos incluir una taza de té de manzanilla justo después de cada comida con el objetivo de controlar el nivel de azúcar en la sangre y evitar las complicaciones

  
  
  
  

Conoce usted la diferencia entre margarina y la mantequilla??

La margarina fue producida originalmente para engordar a los pavos. 
Cuando lo que hizo en realidad fue matarlos; las personas que habían puesto el dinero para la investigación quisieron recobrarlo así que empezaron a pensar en una forma de hacerlo.

Tenían una sustancia blanca que no tenía ningún atractivo como comestible así que le añadieron el color amarillo para vendérselo a la gente en lugar de la mantequilla.

¿Qué tal ésa?... Ahora han sacado algunos nuevos sabores para vender más a los incautos como usted y yo.

Comparación entre mantequilla y margarina:

- Ambas tienen la misma cantidad de calorías.
- La mantequilla es ligeramente más alta en grasas saturadas: 8 gramos, comparada con los 5 gramos que tiene la margarina.
- Comer margarina en vez de mantequilla puede aumentar en 53% el riesgo de enfermedades coronarias en las mujeres, de acuerdo con un estudio médico
reciente de la Universidad de Harvard.
- Comer mantequilla aumenta la absorción de gran cantidad de nutrientes que
se encuentran en otros alimentos.
- La mantequilla provee beneficios nutricionales propios mientras la margarina tiene  sólo los que le hayan sido añadidos al fabricarla.
- La mantequilla sabe mucho mejor que la margarina y mejora el sabor de otros alimentos.
- La mantequilla ha existido durante siglos mientras que la margarina tiene menos de 100 años.

Ahora.... sobre la margarina
 Es muy alta en ácidos grasos transgénicos. (Sí, ésos que recién ahora los científicos descubrieron que son malísimos y los gobiernos comenzaron a prohibirlos) .
- Triple riesgo de enfermedades coronarias.
- Aumenta el colesterol total y el LDL (el colesterol malo) y disminuye el HDL (el colesterol bueno).
- Aumenta en cinco veces el riesgo de cáncer.
- Disminuye la calidad de la leche materna.
- Disminuye la reacción inmunológica del organismo.
- Disminuye la reacción a la insulina.

 Y he aquí el factor más inquietante. ¡AQUÍ ESTÁ LA PARTE MÁS INTERESANTE!

¡A la margarina le falta UNA MOLÉCULA para ser PLÁSTICO...!
Sólo este hecho es suficiente para evitar el uso de la margarina de por vida, y de cualquier otra cosa que sea hidrogenada (esto significa que se le añade hidrógeno, lo cual cambia la estructura molecular de las substancias).

Usted puede ensayar lo siguiente:

Compre un poco de margarina y déjela en el garaje o en un sitio sombreado.
Dentro de unos días notará dos cosas:

* No habrá moscas; ni siquiera esos molestos bichos se le acercarán
 (esto ya le debe decir a usted algo).
* No se pudre ni huele mal o diferente porque no tiene valor nutritivo; nada crece en ella.   Ni siquiera los diminutos microorganismos pueden crecer en ella.

¿Por qué? ¡Porque es casi plástico!

Dia 7, Transformación Gourmet

Proteinas y vegetales
No Carbohidratos
Se come cada 3 horas
1 gallon de agua regular
Comida 4 , Barra de proteina

Dieta para limpiar el hígado

Es solo por 3 días
Tomar 3 litros de agua por dia

*DESAYUNO
1/2 taza de avena instantánea
agua
Stevia

*MEDIA MANANA
1 manzana
1 pera

*ALMUERZO
Zanahoria
Remolacha
Espinaca
Aceite lo oliva
1 taza de arroz integral

*CENA
1/2 taza de lentejas con calabaza y ajo
Ensalada : repollo, col, aguacate, limón
Se puede comer como snack manzanas 2 o 3 veces al día

* Jose fernandez *

dieta de las frutas

Por 3 dias unicamente
Es preferible comerlo por la fibra, en vez de licuarlo
 **DESAYUNO
2 rodajas de melon
uva
1 rodaja de piña
1 naranja grande
Stevia
Llenar una taza con las frutas
 **ALMUERZO
2 rodajas de zandia
1 manzana
1 pechuga de pollo a la plancha con limón
 **MERIENDA
2 kiwi pequeños o 1 grande
2 rodajas de limón
 **CENA
2 rodajas de piña
1 pera
2 yogurts descremado

* Jose Fernandez *

Dieta de las famosas

***Shakira***
*Desayuno
 Queso cottage con melon
*Media mañana
2 kiwis
*Almuerzo
 Pasta integral con pescado ( tilapia etc )
*Merienda
Yogurt
*Cena
Sopa de verdura
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***Jenifer López***
*Desayuno
Vegetales con claras de huevos y una yema
*Media mañana
Barra de proteina ( baja en azucar y alta en proteina )
*Almuerzo
Ensalada con fresas, pollo y queso
*Cena
Arroz con pescado
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 ***Duquesas*** ( Letizia Ortiz )
*Desayuno
Esparragos, claras de huevos y queso
*Media mañana
Almendras, o nueces
*Almuerzo
Pasta integral, con camarones y tilapia
*Cena
Pollo con ensalada
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***Beyoncé*** ( sigue la dieta de los 22 dias )
*Desayuno
Arándanos con avena
*Media mañana
2 kiwis
*Almuerzo
Vegetales con papa hervida y pollo
*Merienda
Barra de proteina
Toma un jugo de Apio, limón, pepino  ( 2 veces al día )

* Jose Fernandez *

Dieta de la sopa

Desayuno
Frutas: piña, fresas, arándanos
1 taza 1/2

Almuerzo
1 papa ( chica )
1/2 yucca
1/4 taza de cilantro
1/4 taza de zanahoria
5 oz pechuga de pollo
Colocar todo en un recipiente con agua y hacer una sopa

Merienda ( comer hasta las 3.30 de la tarde )
1/2 taza de lentejas
1/4 taza de cilantro
1/4 taza de cebolla
Colocar todo en un recipiente con agua y hacer una sopa

Cena
5 oz de pescado ( tilapia, salmon) o Pechuga de pollo
1/4 taza de cebolla
1/4 taza de zanahoria
1/4 taza de apio
1/4 taza de cilantro

Se puede hacer esta dieta por 7 a 14 dias
Se pierde de 4 a 7 libras
3 a 4 litros de agua ( regular )

* Jose Fernandez *