Gallletas de coco versión 2

3 claras de huevos
3 cucharas ( sopa ) harina de coco
1 cuchara de miel de agave
Spray de coco o uva
Recipiente rectangular
1 cuchara de coconut crystal ( low glicemic )
PREPARACION
Calentar el horno a 350 grados
Mezclar las claras de huevo, colocar el harina de coco y la miel de agave, revolver.
En una recipiente colocar el spray y con una cuchara tomar la preparación colocándola en forma de galleta.
Cocinar por 10 minutos ( o hasta que se vean doradas )
Sacarlas y espolvorear con coconut crystal
Se puede remplazar por la barra de proteina

Techo hecho con botellas de plásticos

Quinoa

One of the latest superfoods to be touted by celebrity trainers and the like is quinoa.

 

What makes "keen-wah" so nutritious? We’ve got the scoop on quinoa nutrition facts.

 

Most people who have heard of quinoa think it’s a grain, and judging by how it’s pronounced, some assume it’s from the Orient.

 

But technically, quinoa is a seed, not a grain and it’s grown high in the Andes Mountains of South America.

 

Quinoa plants have been cultivated at altitudes of well over 10,000 feet and have been considered a superfood for at least a few millennia — in fact, the Incas cherished it as a superfood of their own.

 

Here in the U.S., quinoa has been discovered as a nutritious asset and enjoyed culinary popularity within only the last few years. Here’s why…

 

Eat one cup of quinoa (a single serving size), and you’ll consume:

• 220 calories (70 percent carbs, 15 percent fat, 15 percent protein)
• 40 grams of carbohydrates (13 percent daily value)
• 8 grams of protein (16 percent of daily value)
• 3.5 grams of fat (5 percent daily value with no saturated fat)
• A glycemic load (blood sugar spike) of only 18 out of 250
• 5 grams of fiber (20 percent of daily value)
• 20 percent of daily value of folate (various forms of Vitamin B)
• 30 percent of magnesium daily value (beneficial for people with migraine headaches); 28 percent daily value of phosphorous; iron (15 percent); copper (18 percent); and manganese (almost 60 percent)
• Quinoa is stocked with life-sustaining nutrients all across the board, including all eight essential amino acids. There are other highly beneficial compounds, vitamins and minerals in this food that the Incas reverently called "chisaya mama" (mother of all grains).
   
  Vegetarians would do well to incorporate quinoa into their diet often. It’s difficult for vegetarians to get all eight essential amino acids and an adequate source of protein from one food source. Usually, vegetarians and vegans need to combine foods like beans and rice to acquire all the essential amino acids, the building blocks of protein.
   
  Those with gluten sensitivities or wheat allergies can rejoice in eating quinoa as it contains no gluten or wheat. (Spanish conquistadors during the South American conquest suppressed quinoa production, as it was associated with what the Spaniards perceived as non-Christian, indigenous, ceremonial backwardness. Thus, wheat was cultivated in the Andes region.)
   
  Quinoa cooks very easily, in about 15 minutes. Like cooking rice in a stove top pot, you’ll want almost 2 cups of water per one part quinoa but be careful not to pour too much water in the pot, otherwise it will take even longer.
   
  Cook quinoa at a high setting until it starts boiling and then cover and simmer for about 12-15 minutes. When you see the ring-shaped sprouts popping out, you’ll know the quinoa is almost ready. Stir the quinoa so all the water gets absorbed.
   
  Quinoa by itself tastes rather bland. Add some coconut or olive oil or ghee butter (clarified butter) to add flavor and consistency. Add any spices or herbs you like and perhaps some crushed almonds or walnuts. In the last two minutes before it's ready to serve, toss a handful of spinach and stir until the spinach withers a little bit but not too much.
   
  Enjoy this food that the Incas valued as much as gold.

*Mather Nature Network *

Que significa " Herida por un sable sin remache "?

Explicación de la metáfora del tango "Cambalache" que dice: "…y herida por un sable sin remache, ves llorar la Biblia junto a un calefón…"

Exacta real demostrable y creíble; parece mentira que jamás lo explicaran los miles de escribas, literatos e intelectualoides que dicen: "Estudiar el tango".
 "Sable sin remache" se le llamaba a un gancho donde se colgaba el papel higiénico al lado del inodoro. La Biblia y el Calefón; se habla de ello y la mayoría no sabe de que se trata: He aquí la historia de la vida cotidiana, que acontecía en la ciudad de Buenos Aires, no se si en otros lugares pasaba o no, y que explica el porque de la aparentemente surrealista asociación de la Biblia junto al calefón que aparece en el tango "Cambalache", cuyas letra y música fueron compuestas por Enrique Santos Discepolo en 1935.
La historia tiene relación con los servicios higiénicos, baños, la higiene personal y la forma de realizarla; y como no se me escapa que algunos lectores pueden ser muy jóvenes y puedan no haber conocido otro tipo de baños que los que se estila usar en la actualidad al menos en el mundo occidental, voy a recordar primero un par de datos que considero necesario sean tenidos en cuenta.
Hasta finales del XIX se utilizaban bacinillas, también llamadas "tazas de noche", cuyos contenidos eran arrojados por las ventanas al grito de "agua va", y antes aun, letrinas que solían estar en los fondos de las casas.
En Buenos Aires, coexistieron bacinillas y letrinas hasta principios del siglo XX, época en que las familias "acomodadas" comenzaron a instalar baños.
Luego el uso de baños se generalizo y se empezó a construirlos en todas la viviendas, aun en las mas modestas. El sencillo "mini-ambiente" constaba al menos del retrete y lavabo y si los lujuriosos propietarios de casa gustaban de practicar la costumbre de lavarse todo el cuerpo mas o menos seguido, y si además tenían medios económicos suficientes como para costearse ese capricho, los baños también tenían una ducha.

Claro, si había una ducha era necesario calentar el agua, así al lado de la ducha se instalaba un "Calefón".
Sin embargo, el papel higiénico tardo en obtener su carta de ciudadanía para poder trabajar en limpio en estas sucias tierras y aun cuando apareció era bastante caro y no estaba al alcance de todas las familias, las cuales se veían obligadas a utilizar para esos fines sanitarios el vulgar papel de diario o, en su defecto cualquier otro.
Por supuesto, eran muy estimados los papeles mas sedosos, así que los sufridos usuarios trataban de conseguir en las verdulerías y fruterías los papeles con los que venían envueltas las manzanas y otros productos del campo, algunos de estos soltaban tinta.... je.! je.! je.!........
Otro muy apreciado era llamado el "papel Biblia", por ser esta especialmente delgado y suave.
Ahora bien, ya por entonces existía la Sociedad Bíblica, una de cuyas misiones parece ser la de difundir la Biblia Protestante, para lo cual regalaba ejemplares del sagrado libro, en la actualidad lo sigue haciendo.
Pues muchos de los habitantes de Buenos Aires deben de haber parecido devotos creyentes, ya que aceptaban de continuo esas "gentilezas", y que siendo mayoria la grey católica, lo mismo pasaban y retiraban la Biblia protestante tantas veces como sabían que la Sociedad las tenia en obsequio en las calles, plazas o en su sede central.
Sin embargo, cuentan los hombres dignos de fe (aunque Ala sabe mas) que quienes obtenían esas Biblias, les perforaban una tapa y las colgaban en un gancho de alambre, (llamado "sable sin remache") al lado del calefón, cerca del retrete, e iban arrancando las suaves hojas para usarlas como papel higiénico.
En este hecho se habría inspirado Enrique Santos Discepolo para decir con elegancia propia de un grande:

“Igual que en la vidriera irrespetuosa de los Cambalaches se ha mezclao la vida,

Y HERIDA POR UN SABLE SIN REMACHE, VES LLORAR LA BIBLIA JUNTO A UN CALEFÓN.”

Como hacer una escoba

Flan de chocolate sin leche

 4 claras de huevo
 1 cucharita de cacao amargo
 2 cucharas miel de agave
PREPARACION
Calentar el horno a 350 grados Se baten las claras (no llegar a punto nieve) luego se coloca el cacao y una cuchara de miel.
En una flanera poner una cuchara de miel y agregar el preparado. Cocinar a baño maria (es colocar un recipiente con agua dentro del horno y dentro de este colocar el recipiente con el preparado) Tiempo cocción 35 a 40 minutos. Desmoldar frio
Proteínas 17 gramos.

Flan de vainilla sin leche

FLAN DE VAINILLA SIN LECHE
4 claras de huevos 2 cucharas de miel de agave o stevia
½ cucharita de vainilla
½ cucharita de cáscara de limón rayado.
PREPARACION: Calentar el horno a 350 grados Batir las claras, agregarle 1 cuchara de miel o stevia, la vainilla y la cascara de limón Poner el resto de la miel en la flanera y agregar el preparado. Cocinar a baño maría (o sea en un recipiente se coloca agua y se coloca el recipiente con el preparado dentro) Cocinar por 30 minutos, enfriar, desmoldar frio
Proteína 16 gramos

Donde encontrar proteina vegetal

La palabra proteína proviene de una palabra griega que significa "el primero", "de primera importancia". Son moléculas muy abundantes en los organismos vivos, constituyendo aproximadamente el 50% del peso seco de las células.
La OMS (Organización Mundial de la Salud) afirma en sus estudios que el mundo desarrollado consume más del doble de los requerimientos diarios necesarios en proteínas. Mientras, el Tercer Mundo sufre una carencia alarmante de proteínas. Por otro lado, incluso la OMS recomienda una proporción de sólo el 25% de proteína animal y un 75% de proteína vegetal en nuestra dieta.
Las principales fuentes de proteínas vegetales son

• La soja y sus derivados.
  Tofu.
  Tempeh.
  El seitán o gluten.
  Salsas de soja.
  Miso.
  Brotes de soja.
  Bebida y postres de soja.
• Legumbres.
• Frutos secos.
• Algas marinas.
• Levadura de cerveza.

Todos estos productos mejor consumirlos procedentes de la agricultura ecológica y se pueden encontrar en las tiendas de alimentación natural, herbolarios y dietéticas.
Ventajas de las proteínas vegetales frente a las de origen animal

• Son menos acidificantes de nuestra sangre, pues van acompañadas de más minerales.
• Contienen menos purinas y se eliminan mejor.
• En los intestinos se fermentan y no se pudren como las de la carne. La vitalidad de la carne baja al momento mientras que las proteínas vegetales duran hasta semanas sin perder vitalidad, por eso no se pudren sino que fermentan.
• Contienen menos grasas y son insaturadas (beneficiosas para la salud)
• No contienen colesterol.
• Tienen fibra.
• Sobrecargan menos el hígado y los riñones.
• Fáciles de digerir.
• Ideales para dietas bajas en calorías.
• Son más baratas para nuestra economía y la del Planeta.
• Es recomendable tomar las proteínas vegetales acompañadas de cereales ya que así se complementan y la UNP (utilización neta de proteínas) de la combinación resultante es considerablemente más alta que la de los mismos alimentos tomados individualmente.
  Por ejemplo: si comemos 100 g. de tofu con 1 taza y ¼ de arroz integral obtenemos el 32% más de proteínas que si tomáramos estos alimentos por separado.
  ¿Sabías que las proteínas vegetales...?
  A diferencia de las proteínas vegetales las proteínas animales contienen muchas purinas. Estas son sustancias que deben ser disueltas por el hígado y eliminadas por el riñón. Entre las purinas que abundan en la carne está la xantina, de acción excitante sobre el corazón y el cerebro, causa de la agresividad de los carnívoros. Las purinas de productos vegetales son menos dañinas por contener potasio y ser un diurético.
  El riñón puede eliminar hasta 600 mg. de purinas al día, siempre que esté sano, imaginar la saturación de purinas que existe en la alimentación actual, cuando con un filete de 150 g. hemos cubierto la mitad de lo que el riñón debe de limpiar, todas estas toxinas son principio de enfermedades y problemas de piel, a la vez que es el sistema linfático el que recoge estas sustancias convirtiéndose en un estercolero, y este es un camino directo al cáncer y enfermedades degenerativas en general.

Limpie sus riñones

 

 

 

 

 

 

 

Pasan los años y nuestros riñones siempre están filtrando la sangre quitando la sal, el veneno y cualquier cosa dañina que entre en nuestro sistema. Con el tiempo la sal se acumula y esto necesita un tratamiento de limpieza, y ¿cómo vamos a deshacernos de esto?

Es muy sencillo, primero tome un puñado de perejil y lávelo muy bien, después córtelo en pequeños pedazos y pón...galo en una olla y agregue agua limpia y hiérvalo por diez minutos, déjelo enfriar y entonces cuélelo en una botella limpia y póngalo en el refrigerador a enfriar.

Tome un vaso diariamente y verá que toda la sal y el veneno acumulado empieza a salir de su riñón al orinar y también se dará cuenta de la diferencia que nunca había sentido .
El Perejil es conocido como el mejor tratamiento para limpiar los riñones y es natural!

Mas maravillas sobre el vinagre de manzana

·  Repelente de hormigas. Con un rociador o spray, rociar los marcos de las puertas, ventanas y cualquier camino de hormigas que conozcas.

·  Contra los gatos . Tirar un chorro de vinagre hará que ningún gato se acerque a esa zona.

·  Pulgas en la alfombra! Si creemos que tenemos pulgas en nuestar alfombra, poner un cuenco pequeño con vinagre sobre ella durante la noche, al otro día encontraremos el cuenco con pulgas muertas.

·  Pulgas en Mascotas. Si bañamos a nuestra mascota con una solución mitad agua y mitad vinagre no quedará ni una pulga viva!

·  Pulgas en Mascotas 2. El vinagre tambien actúa de adentro hacia afuera. Diluir una pequeña cantidad de vinagre de manzana en el agua de la mascota provocará que nunca más se le acerque ninguna pulga.

·  Hielo en el parabrisas. Rociar los vidirios del coche con una solución de 1 parte de agua y 3 de vinagre y al otro día ninguno tendrá escarcha o hielo.

·  Oxido. Para limpiar el óxido de herramientas y tornillos remojar en vinagre durante la noche.

·  Curar “Pie de Atleta”. Sumergir los pies en mitad agua y mitad vinagre o pasar un isopo con esta solución por la parte afectada (evitar las heridas) y luego mantenerlos lo más seco posible.

·  Controlar la caspa. Lavar el cabello con media parte de agua y media parte de vinagre antes del acondicionador.

·  Quitar verrugas. Aplicar una loción mitad vinagre de manzana y mitad glicerina todos los días hasta que las verrugas desaparezcan.

·  Manchas de Transpiración. Frotar el área con vinagre blanco y luego lavar normalmente.

·  Destapar cañerías. Tira un puñado de bicarbonato y luego media taza de vinagre. En unos minutos enjuagar con agua caliente

Scarsdale pan de proteina casero

1 taza agua tibia
1 cuchara ( sopa ) levadura de cerveza ( instantánea )
1/2 cucharita ( té ) azúcar
1/2 cucharita de sal
1/2 cucharita de vinagre de manzana ( apple cider vinegar )
1/2 taza de harina de soya
1/4 taza de harina de gluten
1 1/2 taza de harina de trigo ( whole wheat flour )
Molde para colocar la masa ( 7 3/3x 3 5/3x 2 1/4 inches )
Spray de coco o uva
PREPARCION
 Colocar el agua en un recipiente y agregar la levadura de cerveza y dejarla reposar por unos 5 minutos.
Mezclar la sal, azucar y el vinagre de manzana, poco a poco ir agregando el harina de gluten, la soya y la harina de trigo.
Colocar el agua con la levadura y revolver ( tiene que quedar una masa pegadiza )
Colocar en el recipiente el spray y luego la masa, cubrirla y dejar que eleve .
Calentar el horno a 325 grados.
Cocinar por una hora ( o dependiendo el horno ) hasta que la masa se vea dorada
Este pan es mas pesado que el comercial, entonces corte porciones finas y luego tueste.
Mantenga en el refrigerador

Scarsdale home-baked protein bread

1 cup warm water
1 tablespoon dry yeast
1/2 teaspoon salt
1 teaspoon sugar
1/2 teaspoon cider vinegar
1/2 cup soy flour
1/4 cup gluten flour
11/2 cups whole wheat flour
Standard small bread pan (73/3 x35/8 x21/4 inches )
Pour water into mixing bowl, sprinkle dry yeast on water and let stan until it dissolves ( about 5 minutes )
Mix in salt, sugar, cider vinegar, Sift thoroughly then gradually add soy and gluten flours, then whole wheat flour.
Mix slowly until dough stiffens and does not stick to sides of bowl ( you may use a food proceessor, folowing machine directions, for this step )
Lightly flour a board, them roll out the dough feels smooth and elastic.
Coat bread pan with no-stick vegetables spray.
Shape the dough to fit, set into the pan, cover with dish towel and set in a warn place to rise to about the top of the bread pan,
Preheat oven to 325 .
Bake bread for about 1 hour or until well browned
Home-Baked bread is denser than commercial, so cut thin slices, then toasted, keep in refrigerator.

Aprendiendo a cocinar galletas de coco con linaza, versión 1

1 clara de huevo
1 cuchara de proteina en polvo para cocinar ( Bo'b Red mills )
2 cucharas de harina de coco
1 cucharita de stevia o miel de agave
Spray a de coco o uva
1 cuchara de linza ( flaxseed )
Colocar todos los ingredientes y mezclar

Así tiene que quedar

Calentar el horno a 350 grados
Tomar con una cuchara la masa y hacer unas bolitas y luego estirar hasta formar una galleta.
Cocinar por 10 minutos
Proteinas 13 gramos, Fibra 2 gramos, Omega 3 1200mg, Carbohidratos 5 gramos.
Se puede remplazar por la barra de proteina