3 claras de huevos
2 cucharas de miel de agave
½ cucharita extracto de vainilla
¼ taza de leche de soya (sin azúcar)
1 cucharita de cáscara de limón rayado.
PREPARACION:
Se licuan (en licuadora) el tofu con una clara de huevo.
Luego se coloca en un recipiente, la leche, la soya, las claras
(una por una) y los demás ingredientes. En una flanera se coloca
la miel de agave, el preparado y se cocina a baño maría
(significa colocar un recipiente con agua en el horno y
el recipiente con el preparado dentro) Calentar el horno
a 350 grados y cocinar por 30 o 40 minutos (para saber cuándo
esta cocinado, introducir un palillo y si sale seco es porque
esta cocinado) Colocar en la heladera (no congelador)
Desmoldar frio.
Proteína 16 gramos
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