Wednesday, October 26, 2011

Huevos a la albahaca

1/2 taza de leche de almendra o soya ( sin azucar )
3 o 4 claras de huevos
1/2 cucharita de pimienta negra
1/2 cucharita de nuez mozcada
1 tomate
1 cuchara de albahaca picada
Spray de coco o uva

PREPARACION
Batir los huevos con la leche y agregar la pimienta y la nuez mozcada;
En un molde o individuales colocar el spray y colocar el preparado.
Calentar el horno a 350 grados y cocinar a baño maria por 30 minutos.
Preparar la salsa de tomate junto con la albahaca.
Servirlo caliente junto con la salsa de tomate arriba

SALSA DE TOMATE
En un recipiente colocar spray y luego el tomate cortadito agregar un poquito de agua ( 1 cuchara ) y luego incorporar la albahaca.

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