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Para averiguar si el huevo está fresco colócalo en un tazón con agua fría. si se va hacia un lado está fresco; si se para en el ángul, tiene por lo menos tres días, si se queda parado, tiene por lo menos 10 días.
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Una idea para " estirar la mantequilla ", Una libra de mantequilla más dos tazas de leche evaporada equivalen a dos libras de mantequilla, ! aunque no lo creas ! Lleva la mantequilla a tempartura ambiente, bátela hasta que esté cremosa, puedes hacerlo con batidor de huevos. Agrega dos tazas de leche evaporada, de a poquito. Continúa batiendo hasta que se absorba toda la leche. Enfríala hasta que esté sólida y tienes el doble de rico en manteca.
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Puedes tranformar yogurt sin gusto en " queso " de yogurt, un buen sustituto para la crema agria. Coloca un filtro de queso o filtro de café en un colador, agrega el yogurt y déjalo escurrir en un cuenco durante la noche, en el refrigerador. Simplemente descarta el líquido y ya puedes usar el yogurt en tus receta favorita.
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Para que te duren las sobras de la ensalada es colocar varias hojas de papel de toalla en el fondo de una bolsa de plástico o el recipiente que estés usando para almacenarla. Las hojas abosorben la humedad y mantienen las verduras crocantes.
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Existe una forma fácil de guardar la carne picada para que luego sea más rápido descongelarla cuando la necesites usar. Coloca una libra de carne picada en una bolsa grande para congelador, luego aplástala como si fuera un panqueque o crepé. Es mas facil de guardar y más facil de descongelar.
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Para que las cebollas duren más y no se broten, envuélvelas en papel de aluminio. Si cortas una cebolla y sólo utilizas la mitad, coloca mantequilla en la otra mitad; esto ayudará a mantenerse fresca.
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Si deseas almacenar el café en el refrigerador o el congelador para que esté más fresco, haces bien. Pero si deseas que tenga el mejor sabor al tomarlo, déjalo a temperatura ambiente antes de prepararlo.
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Las moscas rechazan a los cítricos, se modo que las podrás alejar si raspas la piel de una naranja y las dejas por ahí. También puedes colgar un paquete de clavo de olor, o mantener una olla de menta fresca en la ventana de la cocina.
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Tienes que cortar cebollas ? Frota tus manos con vinagre antes de comenzar y termines.
Tambien sirve frotarlas con apio, para quitar el olor a pescado de tus manos, frótalas con vinagre y limón. Si todo eso falla, usa pasta de dientes para lavartes las manos, los ingredientes en la pasta de dientes que hacen que tu boca esté fresca también harán lo mismo en tus manos.
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Para mantener el olor a cebolla o a repollo en la cocina y no en el resto de la casa, hierve una taza de vinagre al mismo tiempo que estés cocinando cebolla o repollo.
Quita el olor a cebolla de una olla con una cucharada de vinagre en agua caliente.
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Para prevenir olores en el tacho de la basura, vacíalo con frecuencia. Agrega un poco de bórax en el fondo del tacho para que no aparezcan las bacterias y hongos que producen el olor.
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Si los olores no se van del refrigerador con solo limpiarlo, puedes colocar uno de los siguientes productos en un recipiente y dejarlo adentro del refrigerador vacío por unos días:
* Carbón activado
* Piedras de la caja de gatos
* Imitación de extracto de vainilla ( no puro )
* Café molido.
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La limpieza de una licuadora puede ser muy fácil si lo haces apenas la hayas usado. Nomás pones un poco de detergente líquido, agregas agua, la tapas y la haces funcionar.
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Para mantener la cafetera limpia, cada cuatro semanas, limpiala con una mezcla de vinagre blanco y agua ( medio y medio )
Vierte en una olla de la mezcla en la cafetera y enciéndela. Deja que gotee alrededor de la mitad de la jarra. Apaga la cafetera, y deja que se enfríe durante 30 minutos. Vierte la solución otra vez en la cafetera, enciéndela otra vez y termina el ciclo. Haz un segundo ciclo con agua limpia para enjuagar
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